Découvrir les îles Féroé

Découvrez les paysages envoûtants des îles Féroé : falaises vertigineuses, façades d’herbe, embruns marins – un décor sauvage parfait pour s’évader en territoire nordique. Voici un article complet pour préparer ton voyage : lieux incontournables, gastronomie locale et conseils pratiques.

1. Que voir et que faire aux îles Féroé

Nature et aventure

Mykines : paradis des ornithologues, avec ses falaises abritant des milliers de macareux moines et autres oiseaux migrateurs. Idéal pour les randonnées et les plongées visuelles dans la faune (VisitDenmark, The Times).
Drangarnir (Vágar) : ces célèbres aiguilles rocheuses en pleine mer, près de l’aéroport, sont emblématiques de l’archipel (Wikipédia).
Sørvágsvatn & Bøsdalafossur : un des sites les plus photogéniques, avec un lac surplombant une chute d’eau – un classique de vision Nordique.
Kirkjubøur : berceau historique avec la ferme médiévale de Kirkjubøargarður, toujours habitée depuis le XIᵉ siècle.

Culture & patrimoine

Tórshavn, la plus petite capitale au monde, regorge de musées comme le musée national et la ferme traditionnelle de Hoyvíksgarður, ainsi qu’une station baleinière accessible en été, le tout avec un seul billet (Les globe blogueurs - blog voyage nature).
Le vieux quartier de Reyni offre des maisons en bois aux toits de tourbe et des musées comme Listaskálin (art contemporain) ou la Maison du Nord (centre culturel scandinave).
Musique & festivals : festival G! à Gøta, Summer Festival à Klaksvík, spectacles Summartónar et fêtes nationales comme Ólavsøka (fin juillet).

2. Spécialités gastronomiques

Plats traditionnels uniques

Poissons et viandes fermentés, boudin noir, agneau fermenté (skerpikjøt), pain de seigle.
Garnatálg : graisses de brebis transformées en boulettes fermentées, souvent fondues ou servies avec poisson séché.
Saumon féroïen : réputé mondialement pour sa qualité — dégustation recommandée à Etika (Tórshavn) (Guide to Faroe Islands).
Agneau féroïen : souvent en version fermentée, à savourer chez Áarstova ou Ræst (Guide to Faroe Islands).

Restaurants incontournables

KOKS (Leynavatn) : restaurant Michelin**, chef Poul Andrias Ziska propose un menu dégustation de 17 plats utilisant des ingrédients locaux, dans un cadre spectaculaire (Wikipédia, The New Yorker).
ROKS : menu dégustation créatif à base de produits locaux (cabillaud, homard, etc.), nécessite réservation (visitfaroeislands.com).
Etika Sushi : une fusion unique entre techniques japonaises et poissons féroïens.
TRV Grillhouse : grillades de poissons et viandes fraîches en bord de port.
Kafe Kasper : café décontracté pour bagels et petit budget.
Pour explorer d'autres expériences : Barbara Fish House, Katrina Christiansen, Angus Steakhouse, Bitin (végan), Suppugarðurin (ramen/bière japonaise), OY (brasserie).

Tendances culinaires

Évolution culinaire : les restaurants comme KOKS marient traditions féroïennes, produits locaux durables et créativité (The Times, Bon Appétit).

3. Conseils pratiques pour ton voyage

Préparation et infrastructure

Tourisme durable : les îles cherchent à préserver traditions et environnement, avec des initiatives comme “Closed for Maintenance” pour limiter les flux, favoriser des séjours de qualité (Le Monde.fr).
Réserver logement, location de voiture, excursions et restaurants à l’avance est fortement recommandé (visitfaroeislands.com, Le Monde.fr).

Transport

Accès : vol direct vers Vágar depuis Copenhague, Reykjavik ou Édimbourg .
Déplacements durables : bus (gratuits à Tórshavn), vélos, voitures électriques, ou navettes — encouragés par les autorités.

Argent et communication

Monnaie : króna féroïenne (FKR), équivalente au krone danois (DKK). Cartes bancaires largement acceptées.
Télécom : bonne couverture, possibles variations en zone isolée. SIM prépayée disponible dès l’aéroport (Faroese Telecom, Hey, Nova), ou eSIM en avance.

Formalités et sécurité

Entrée : îles Féroé sont hors Schengen, bien que partie du royaume du Danemark. Visa généralement jusqu’à 90 jours selon nationalité (Danny CPH).
Urgences : numéro d’urgence 112. Langues parlées : féroïen, danois, et anglais courant (enjoy.fo.

Voir sur la Carte

Je te propose une idée d'itinéraire de 7 jours aux îles Féroé, équilibrant nature, culture, gastronomie et temps de repos.
Il suppose une arrivée à l’aéroport de Vágar et un déplacement en voiture de location, le moyen le plus pratique sur place.

Jour 1 — Arrivée à Vágar & Sørvágsvatn

Matin / Midi : arrivée à l’aéroport de Vágar.
Installation à l’hôtel ou guesthouse.
Après-midi : randonnée au lac Sørvágsvatn et à la cascade de Bøsdalafossur (compter 3h aller-retour).
Soir : dîner à Café Fjørið ou Trøllkonufingur (poisson frais).
Nuit : Vágar.

Jour 2 — Île de Mykines

Matin : ferry vers Mykines (réserver à l’avance). Observation des macareux moines et randonnée jusqu’au phare.
Après-midi : retour à Vágar.
Soir : dégustation de saumon local à Etika Sushi (Tórshavn).
Nuit : Tórshavn.

Jour 3 — Tórshavn & Kirkjubøur

Matin : visite du vieux quartier Reyni, toits de tourbe, Musée national.
Midi : déjeuner à Katrina Christiansen (plats traditionnels revisités).
Après-midi : route vers Kirkjubøur, découverte de la ferme médiévale et de la cathédrale inachevée.
Soir : dîner gastronomique à Áarstova (agneau féroïen).
Nuit : Tórshavn.

Jour 4 — Streymoy Nord & Saksun

Matin : route panoramique vers Saksun, village entouré de montagnes et de lagunes.
Midi : pique-nique avec produits locaux.
Après-midi : passage par Tjørnuvík (vue sur les rochers Risin & Kellingin).
Soir : dîner simple à Kafe Kasper.
Nuit : Tórshavn.

Jour 5 — Eysturoy & Gjógv

Matin : départ vers Gjógv, village pittoresque avec son port naturel.
Midi : déjeuner à Gjáargarður Guesthouse.
Après-midi : randonnée vers Slættaratindur, plus haut sommet des Féroé (880 m).
Soir : retour à Tórshavn, dîner léger.
Nuit : Tórshavn.

Jour 6 — Klaksvík & Norðoyggjar

Matin : route vers Klaksvík, deuxième ville de l’archipel.
Midi : déjeuner à Suppugarðurin (ramen & bières locales).
Après-midi : excursion en bateau vers les îles Borðoy et Kunoy.
Soir : dîner à ROKS pour un menu fruits de mer.
Nuit : Klaksvík ou retour à Tórshavn.

Jour 7 — Retour à Vágar

Matin : route retour vers Vágar, arrêt possible à Gásadalur pour la célèbre cascade Múlafossur.
Midi : déjeuner à l’aéroport ou dans un petit café local.
Après-midi : vol retour.

Liens utiles pour organiser ton voyage

Office du tourisme officiel : visitfaroeislands.com
Réservation ferry Mykines : mykines.fo
Carte des randonnées : hiking.fo
Restaurants & réservations : guidetofaroeislands.fo